Carey Beebe on todennäköisesti Australian tunnetuin ja eniten maailmaa matkannut cembalonrakentaja. Suoritettuaan loppututkinnon musiikkiopinnoissaan ja voitettuaan kolme palkintoa cembalistina hän kiinnostui enemmän cembaloiden rakentamisesta. Cembalonrakennusalaan hän sai oppinsa johtavassa amerikkalaisessa D. Jacques Wayn cembalonrakennusateljeessa. Vuonna 1982 hänestä tuli Zuckermann Harpsichords yhtiön kaikkien aikojen nuorin kansainvälinen edustaja ja vuodesta 1999 hän on keskittynyt yhteistyöhön Marc Ducornetin ja THE PARIS WORKSHOPIN kanssa.

Carey Beebe on perehtynyt alkuperäissoittimiin museoissa ja yksityisissä kokoelmissa, huoltanut soittimia ja ylläpitänyt niiden kunnon hyvää tasoa konsertteja, äänityksiä ja radionteja varten viidessä maanosassa.

Sen lisäksi, että Carey Beebe on tunnettu taidokkaana rakentajana, hänelle on kertynyt myös huomattava määrä asiantuntemusta vaikeiden trooppisten ilmasto-olosuhteiden vanhoille kosketinsoittimille aiheuttamien ongelmien ratkaisussa ja korjauksessa. Hänen asiantuntevalle työlleen onkin jatkuvasti kysyntää ympäri maailman.